Piccola base di croccante pasta frolla da riempire a piacimento. Metti la crema, la panna e e una fettina di frutta, la calssica crema di ricotta con goccine di cioccolato, il gelo di anguria, o le creme alla nocciola: Miriam o Farcinock Per farciture umide come crema gialla e ricotta puoi glassare con Bahia per mantenere più lungo la croccantezza, e lucidare con gelatina la frutta fresca per una finitura professionale
